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Distrito Sala
Detalhe Evento
Workshop de especiarias

Workshop de especiarias

Formação & Educação | Workshop

Museu do Oriente

Salão Macau
Classificação Etária
Maiores de 14 anos
Bilhete Pago
A partir dos 14 anos
2021
out
16
Realizado

Duração

4 horas

Promotor

Museu do Oriente (Fundação Oriente)

Breve Introdução

WORKSHOP DE ESPECIARIAS (presencial)
Com Luís Carvalho
16 Outubro 14.00 às 18.00
PARTICIPANTES min. 12 max. 18

PREÇO €40


A história das especiarias, rotas comerciais e usos tradicionais num workshop em que serão mostrados exemplares de todas as especiarias estudadas. Entre os temas a abordar, destaque para a história das plantas produtoras de especiarias, origens geográficas, principais regiões produtoras e rotas comerciais, especiarias orientais, africanas e do Novo Mundo, aplicações tradicionais das especiarias na farmacopeia e na culinária e constituintes químicos responsáveis pelas propriedades organolépticas das especiarias.
Este workshop tem o apoio da Margão, com oferta de algumas especiarias.

Luís Mendonça de Carvalho é biólogo (UTAD), mestre em bioquímica de plantas (Universidade de Lisboa), doutor em sistemática e morfologia de plantas (Universidade de Coimbra), visiting scholar na Universidade de Harvard, professor no Instituto Politécnico de Beja e diretor do Museu Botânico de Beja.

Em caso de desistência:
Haverá lugar ao reembolso do valor total da inscrição quando a desistência for comunicada até 8 dias úteis antes da actividade. Depois dessa data, o reembolso só poderá ser considerado se o lugar for preenchido ou em situações de doença, acidente, ou outros imponderáveis de força maior, devidamente comprovados.
Caso a actividade não se realize por falta de participantes, ou por outro motivo, o valor da inscrição será devolvido na sua totalidade.

Para mais informações contactar cursos.conferencias@foriente.pt

Preços

 

Transportes Públicos

Autocarros e eléctricos
Av. 24 de julho - 15E, 18E, 728, 732, 760
Av. Infante Santo - 720, 738
Av. de Ceuta - 712, 713, 714, 727, 742, 751 e 756

Comboios
Linha de Cascais (Estação de Alcântara) *
Linha da Azambuja (Alcântara-Terra)
* Na estação de Alcântara existe uma passagem subterrânea para peões com saída junto ao Museu.

Estacionamento

Parque público junto ao Museu.

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